Salonga - Peruvian Restaurant Bar & Gallery
Salonga - Peruvian Restaurant Bar & Gallery
1080 Wien, Florianigasse 17
Ab sofort auch HAUSZUSTELLUNG (Prospekt anfordern)
Mo - So 17:45 - 22:30h,
Gratis, Mindestbestellwert € 25.-
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Mo - So 17:45 - 22:30h,
Gratis, Mindestbestellwert € 25.-
"Die Restaurant-Bar, die ein Erlebnis ist ..."
"Die Restaurant-Bar, die ein Erlebnis ist ..."
COMIDAS / Peruanische Speisen
WARME KÜCHE 18:00 - 22:45h,
danach servieren wir für Sie gerne
Tamales
und
Empanadas
Nuestra especialidad/Unsere Spezialität
POLLO A LA BRASA
Traditionell, mariniertes Grillhendl, serviert mit Steakhouse Pommes, Beilagen-Salat und Sauce nach peruanischem Spezialrezept (A,C,G,M)
1/2 HENDL € 19,90
GANZES HENDL € 34,90
Pollo a la brasa
Nuestra recomendación/ Unsere Empfehlung
Nuestra recomendación/ Unsere Empfehlung
Entradas/Vorspeisen
Entradas/Vorspeisen
Conchita a la Parmesana
Conchita a la Parmesana
3 Stück Jakobsmuscheln garniert mit Parmesan und Limettensaft (F,G,R)
€ 19,90
Camarones al Ajillo
Camarones al Ajillo
Riesengarnelen in Knoblauch–Weißweinsauce, serviert mit Brötchen (A,B,O)
€ 19,90
Platos principales/Hauptspeisen
Platos principales/Hauptspeisen
Locro de Zapallo
köstlicher Kürbiseintopf auf peruanischer Art mit Kartoffeln,
Erbsen und Milch, serviert mit Basmatireis und Frischkäse (G)
(vegane Variante auch möglich)
€ 12,90
Locro de Zuccini
Pollo al Limón
in Limettensaft mariniertes, gebratenes Hühnerfleisch,
mit Zucchini und Steakhouse Pommes, serviert mit Basmatireis (A,F,N)
€ 12,90
Aji de Gallina
cremiges Hühnerragout mit Kartoffelscheiben,
serviert mit Basmatireis, gekochtem Ei und Kalamata Oliven (A,C,G)
€ 12,90
SECO CON FREJOLES Seco con Frejoles
pikantes Rindfleischragout mit Koriandersauce,
Gemüse und Bohnen, serviert mit Basmatireis
€ 14,90
Pescado al limón
Pescado al limón
in Limettensaft marinierter, gebratener Fisch,
mit Zucchini und Steakhouse Pommes, serviert mit Basmatireis (A,F,N)
€ 15,90
Suppe
Sopa de mote
Suppe mit Mote-Mais (einer Mais-Sorte aus Inkazeiten),
Lamm- und Rindfleischstücken, Frühlingszwiebel, Minze und Limette
€ 6,50
Sopa de Quinoa
Vegetarische Suppe mit Gemüse und Quinoa
€ 6,50
Sopa Mar de Amores
Suppe mit Meeresfrüchten,
Muscheln, Garnelen, Shrimps,
Kalamar (B,D,R)
€ 15,50
Ensaladas / Salate
Ensaladas / Salate
Ensalada de Quinoa
Salat mit Quinoa und Gemüse der Saison
€ 7,90
Entradas / Vorspeisen
Ceviche de Pescado
Ceviche de pescado
Das Nationalgericht Perus: Frischer Fisch mariniert in Limettensaft
mit Zwiebeln, Chili, frischem Koriander und dazu geröstete
Cancha-Mais und Süßkartoffeln (D)
€ 13,50
Ceviche mixto
Frischer Fisch und Meeresfrüchte mariniert in Limettensaft
mit Zwiebeln, Chili, frischem Koriander und dazu geröstete
Cancha-Mais und Süßkartoffeln (B,D,R)
€ 15,50
Tres Causas
Causas
.fein gewürzte Kartoffel-Limetten-Masse
Sauce aus Kalamata-Oliven und Mayonnaise (C,M)
€ 7,90
Causa de Palta
de palta/mit Avocado (C,M)
Causa de Pollo
mit Huhnerfleisch (C,M)
Causa de Atún
mit Thunfisch (C,D,M)
Tres Causas
Causa – Degustationsteller mit causa de palta,
causa de pollo und causa de atún (C,D,M)
€ 16,90
Yuquita a la Huancaina
A la Huancaina
crema huancaína: aromatische Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) mit Weichkäse, Salzcracker und Milch (A,G)
Papa a la huancaína
gekochte Kartoffelscheiben mit feiner Huancaína Creme,
serviert mit gekochtem Ei und Kalamata Oliven (A,C,G)
€ 6,90
Yuquitas a la huancaína
gebratene Maniok-Stäbchen oder Süßkartoffel-Stäbchen
mit feiner Huancaína Creme (A,G)
€ 7,50
Yuquitas rellenas de queso
Yuquitas rellenas de queso
Maniokbällchen gefüllt mit Weichkäse,
serviert mit feiner Huancaína Creme (A,G)
€ 9,90
Yuquitas rellenas de carne
Yuquitas rellenas de carne
Maniokbällchen gefüllt mit Rindfleisch,
serviert mit feiner Huancaína Creme (A,G)
€ 9,90
Empanadas
gefüllte Teigtaschen, serviert mit salsa criolla (Salat aus rote Zwiebel,
frischer Koriander, Limettensaft, roter Paprika und Mais)
€ 8,90
de verduras / mit Gemüse (A)
de espinaca y Queso / mit Spinat und Weichkäse (A,G)
de carne / mit Rindfleisch (A)
de pollo / mit Hühnerfleisch und Gemüse (A)
de pollo / mit Hühnerfleisch und Gemüse (A)
de gambas / mit Shrimps und Gemüse (A,B)
de frutas
mit Obst gefüllte Teigtasche, serviert mit
hausgemachte Feigensauce (A,B)
€ 8,90
Platos principales/Hauptspeisen
Tamales
Traditionelles Gericht aus gemahlenem Mais gegart in Bananenblättern,
serviert mit gekochtem Ei und Kalamata-Oliven (C)
Tamales
Traditionelles Gericht aus gemahlenem Mais gegart in Bananenblättern,
serviert mit gekochtem Ei und Kalamata-Oliven (C)
Tamales de pollo
de pollo/mit Hühnerfleisch (C)
Tamales de pollo
de pollo/mit Hühnerfleisch (C)
€ 10,90
Tamales de Chancho
de chancho/mit Schweinefleisch (C)
Tamales de Chancho
de chancho/mit Schweinefleisch (C)
€ 10,90
Tamales de Verdura
de verdura/ mit Gemüse (C)
€ 10,90
Chaufas
gebratener Eierreis mit Frühlingszwiebel und Paprika,
verfeinert mit verschiedenen Saucen (A,C,F,N)
Chaufas
gebratener Eierreis mit Frühlingszwiebel und Paprika,
verfeinert mit verschiedenen Saucen (A,C,F,N)
Arroz chaufa de pollo
de pollo/mit Hühnerfleisch (A,C,D,F,N,R)
€ 12,90
Arroz chaufa de verdura
de verdura/mit Gemüse (A,C,F,N)
€ 11,90
Arroz Chaufa de Mariscos
de mariscos/mit Meeresfrüchten (A,B,C,D,F,N,R)
€ 16,90
Lomo Saltado
Saltados
kurz gebratene Tomatenstücke mit roter Zwiebel, verfeinert mit verschiedenen Saucen, garniert
mit Steakhouse Pommes, serviert mit Basmatireis (A,D,F,N,R)
Saltados
kurz gebratene Tomatenstücke mit roter Zwiebel, verfeinert mit verschiedenen Saucen, garniert
mit Steakhouse Pommes, serviert mit Basmatireis (A,D,F,N,R)
Pollo Saltado
Pollo Saltado
de pollo/mit marinierten Hühnerstücken
€ 12,90
Lomo Saltado
Lomo saltado/mit marinierten Stücken von Rindslungenbraten
€ 16,90
SALCHIPAPA
geschnittene Würstchen mit Steakhouse Pommes,
serviert mit verschidenen Sauce (A,C,M)
€ 8,90
Guarnición/Beilagen
Guarnición/Beilagen
SALSA CRIOLLA
SALSA CRIOLLA
Salat aus rote Zwiebel, frischer Koriander, Limettensaft,
roter Paprika und Mais
€ 3,50
CREMA HUANCAÍNA
Leicht pikante Sauce aus Frischkäse und gelben Chili aus Peru (A,G)
€ 3,50
AJI / scharfe Sauce aus peruanischem Chili
€ 1,90
CANCHAS / gerösteter Cancha-Mais aus Peru
€ 3,90
PAPAS FRITAS / POMMES FRITES (A)
PAPAS FRITAS / POMMES FRITES (A)
€ 3,90
ARROZ / REIS
ARROZ / REIS
€ 3,50
Postres / Desserts
Postres / Desserts
CREMA VOLTEADA
peruanischer Vanillepuding, serviert mit Karamellsauce,
Orangenscheiben und Cocktailkirsche (C,G)
€ 5,50
MAZAMORRA MORADA
MAZAMORRA MORADA
Pudding aus peruanischem Purpurmais mit Ananas, Äpfeln,
Zimt, Nelken und Pflaume
€ 5,50
ALLERGENINFORMATION
ALLERGENINFORMATION
Allergeninformation
Afür glutenhaltiges Getreide
Bfür Krebstiere- und -erzeugnisse
Cfür Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Dfür Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
Efür Erdnüsse und -erzeugnisse
Ffür Soja (-bohnen) und -erzeugnisse
Gfür Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
Hfür Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Lfür Sellerie und -erzeugnisse
Mfür Senf und -erzeugnisse
Nfür Sesam-Samen und -erzeugnisse
Ofür Schwefeldioxid und -erzeugnisse
Pfür Lupinen und daraus hergestellte Produkte
Rfür Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische
und daraus hergestellte Erzeugnisse