Salonga - Peruvian Restaurant Bar & Gallery
1080 Wien, Florianigasse 17

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Ab sofort auch HAUSZUSTELLUNG (Prospekt anfordern)
6., 7., 8., 9., teilweise 1., 15., 16., 17., 18. Bez.
Mo - Sa 18:30 - 22:30h,  So 17:30 - 21:30h
Gratis, Mindestbestellwert € 17.-

"Die Restaurant-Bar, die ein Erlebnis ist ..."

COMIDAS / Peruanische Speisen

WARME KÜCHE 18:00 - 23:00h,
danach servieren wir für Sie gerne
- Tamales
und
- Empanadas

Suppe

Sopa de mote 

Suppe mit "mote" (Mais-Sorte aus Inkazeiten) 
Schwein- und Rindfleischstücken, Frühlingszwiebel, Minze  (A, L, M, O)

€ 4,90

Sopa de Quinoa

Quinoasuppe  (A,G, L, M, O)
€ 4,90

Kalte Vorspeisen 

Ceviche de pescado

roh marinierter Seelachs in Limettensaft mit 
roter Zwiebel, Chili, Koriander, Süßkartoffel, Mais, Canchas   (A,D, L, M)
€ 11,90

Ceviche mixto 

roh marinierter Seelachs und Meeresfrüchte in Limettensaft mit roter Zwiebel, Chili, Koriander, Süßkartoffel, Mais, Canchas  (A, B, D, L, R)
€ 13,90

Causa de palta

fein gewürzte Kartoffel-Limetten-Masse mit 
Avocado  (A, C, G, M)
€ 5,90

Causa de pollo

fein gewürzte Kartoffel-Limetten-Masse mit Avocado, Hühnerfleisch, Mayonnaise (A, C, G, M)
€ 5,90

Causa de atún

fein gewürzte Kartoffel-Limetten-Masse mit Avocado, Thunfisch, Mayonnaise (A, C, D, G, M)
€ 5,90

Causa de pulpo

fein gewürzte Kartoffel-Limetten-Masse mit Avocado, Tintenfisch, Creme aus peruanischen Oliven 
(A, C, G, M, R)
€ 5,90

Tres causas

Causa-Degustationsteller mit causa de pollo, causa de atún und causa de palta (A, C, G, M, R)
€ 14,90

Warme Vorspeisen

Papa a la huancaína

gekochte Kartoffelscheiben mit aromatischer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) 
und Weichkäse  (A, C, G, M)
€ 4,90 

Yuquitas a la huancaína

gebratene Yuca-sticks (Maniokwurzel) mit aromatischer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili)
und Weichkäse (A, C, G, M)
€ 5,90 

Camarones arrebozados en quinoa con huancaína

Garnelen im Quinoamantel serviert mit einer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili)
und Weichkäse (A, B, C, G, M, R)
€ 7,90 

Yuquitas rellenas de queso

Yuca - Masse ( Maniokwurzel) gefüllt mit feiner Käsecreme und  Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse (A, C, G, M)
€ 6,90 

Verduras a la plancha con salsa huancaína

gegrilltes Gemüse mit aromatischer Creme aus ají amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse (A, C, G, M)
€ 6,90 

Salate

Ensalada de quinoa

Salat mit Quinoa und Gemüse der Saison
(A, C, H, L, M)
€ 6,90 

Ensalada de pollo

Salat mit gegrilltem Hühnerfleisch nach peruanischer Art   (C, M)
€ 6,90 

Ensalada verde

grüner Salat mit Gemüse der Saison (G, M)
€ 5,90 

Hauptspeisen

Ají de gallina

cremiges Hühnerragout mit Kartoffelscheiben, serviert mit Basmatireis (A, C, G)
€ 10,90 

Empanada de carne

mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln 
gefüllte Teigtasche (A, C, G)
€ 7,90 

Empanada de verdura

mit Gemüse und Weichkäse 
gefüllte Teigtasche (A, C, G)
€ 6,90 

Salonga a lo pobre

Rindsfilet gegrillt mit Spiegelei, süßer Banane und Basmatireis (A,C)
 € 13,90 

Tamales

traditionelles Gericht aus gemahlenem Mais mit Schweinefleisch oder Huhn, 
gegart in Bananenblättern (A, C, O)
€ 9,90 

Jalea de mariscos mixtos

gebackene Meeresfrüchte und Yuca-Sticks mit Salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, Koriander, Mais) (A, B, C, D, L, M, R)
€ 14,90 

Arroz chaufa de pollo

Basmatireis mit gebratenem Ei, Gemüse, Hühnerfleisch, Sojasauce (A, C, F, L, M)
€ 10,90 

Arroz chaufa de verdura

Basmatireis mit gebratenem Ei, Gemüse, Sojasauce   (A, C, F, L, M)
€ 9,90 

Chicharrón lurinense

Baguette mit frittiertem Schweinefleisch, Süßkartoffel, serviert mit 
Salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, Koriander, Mais) (A, C, E, F, L, M)
€ 7,90 

Lomo Saltado

Rindslungenbraten, Tomate, roter Zwiebel, Pommes frites, Sojasauce serviiert 
mit Basmatireis (A, E, F, L, M)
€ 14,90  

Seco con frejoles

pikantes Fleischragout, mit peruanischen Canario-Bohnen und frischem Koriander, Reis (A, F, L, M)
€ 12,90 

Dessert

Crema volteada

Flan aus Milch, Ei, Kondensmilch, Orange, Zucker, serviert mit Karamellsauce  (C, G)
€ 4,90