Salonga - Peruvian Restaurant Bar & Gallery
1080 Wien, Florianigasse 17

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Ab sofort auch HAUSZUSTELLUNG (Prospekt anfordern)
6., 7., 8., 9., teilweise 1., 15., 16., 17., 18. Bez.
Mo - Sa 18:30 - 22:30h,  So 17:30 - 21:30h
Gratis, Mindestbestellwert € 17.-

"Die Restaurant-Bar, die ein Erlebnis ist ..."

COMIDAS / Peruanische Speisen

WARME KÜCHE 18:00 - 23:00h,
danach servieren wir für Sie gerne
- Tamales
und
- Empanadas
YUQUITAS A LA HUANCAINA

Suppe

Sopa de Mote 

Suppe mit "mote" (Mais-Sorte aus Inkazeiten) 
Schwein- und Rindfleischstücken, Frühlingszwiebel, Minze, Limette  

€ 4,90

Sopa de Quinoa

Vegetarische Supe mit Gemüse und Quinua
€ 4,90

Sopa de Verduras

Gemüsesuppe
€ 4,50

Sopa de Pollo

Hühnersuppe mit Gemüse un(A,C)
€ 4,50

Sopa de Res

Rindfleischsuppe mit Gemüse

A, L, M, O

€ 4,50

Sopa Mar de Amores  

Suppe mit Meeresfrüchten,

Muscheln, Garnelen, Shrimps,

Kalamar (B,D,R)

€ 13,90

Entradas / Vorspeisen


 

Ceviche

Ceviche de pescado

In Limettensaft roh marinierter Seelachs, mit Süßkartoffel,

Mais, roter Zwiebel, Chili und frischem Koriander (D)

€ 11,90

Ceviche mixto 

In Limettensaft roh marinierter Seelachs und Meeresfrüchte,

mit Süßkartoffel, Mais, roter Zwiebel, Chili und frischem

Koriander (B,D,R)

€ 13,90

Causas 

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Causa de Palta

Kartoffel-Limetten-Masse fein gewürzt mit Avocado,

Sauce aus Oliven (C,M)

€ 6,50

Causa de Pollo

Kartoffel-Limetten-Masse fein gewürzt, Hühnerfleisch,

Mayonnaise, Sauce aus Oliven (C,M)

€ 6,50

Causa de Atún

Kartoffel-Limetten-Masse fein gewürzt, Thunfisch,

Mayonnaise, Sauce aus Oliven (C,D,M)

€ 6,50

Tres Causas

Causa-Degustationsteller mit causa de pollo, causa de atún

und causa de palta (C,D,M)

€ 15,90
A la Huancaina

Crema huancaìna: aromatische Creme aus ajÌ amarillo(peruanischer Chili) mit Weichkäse und Milch (A,G)

Papa a la huancaína

Kartoffelscheiben mit feiner Huancaína-Frischkäsecreme (A,C,G)

€ 6,50 

Yuquitas a la huancaína

Kleine, gebratene Maniok-Stäbchen

mit feiner Huancaína-Weichkäsecreme (A,G

€ 5,90 

Yuquitas rellenas de queso

Maniokbällchen gefüllt mit feiner Käsecreme und

Creme aus ajÌ amarillo (peruanischer Chili) und Weichkäse (C,G)

€ 8,50 

Empanadas
Serviert mit salsa criolla (roter Paprika, rote Zwiebel, Limette, frischer Koriander und Mais)

De Verduras

mit Gemüse und Weichkäsegefüllte Teigtasche (A)

€ 7,90 

De Espinaca y Queso

mit Spinat und Weichkäse gefüllte Teigtasche (A,G)
 
€ 7,90 

De Carne

€ 7,90 

Hauptspeisen

Ají de gallina

cremiges Hühnerragout mit Kartoffelscheiben, serviert mit Basmatireis (A, C, G)
€ 10,90 

Empanada de carne

mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln 
gefüllte Teigtasche (A, C, G)
€ 7,90 

Empanada de verdura

mit Gemüse und Weichkäse 
gefüllte Teigtasche (A, C, G)
€ 6,90 

Salonga a lo pobre

Rindsfilet gegrillt mit Spiegelei, süßer Banane und Basmatireis (A,C)
 € 13,90 

Tamales

traditionelles Gericht aus gemahlenem Mais mit Schweinefleisch oder Huhn, 
gegart in Bananenblättern (A, C, O)
€ 9,90 

Jalea de mariscos mixtos

gebackene Meeresfrüchte und Yuca-Sticks mit Salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, Koriander, Mais) (A, B, C, D, L, M, R)
€ 14,90 

Arroz chaufa de pollo

Basmatireis mit gebratenem Ei, Gemüse, Hühnerfleisch, Sojasauce (A, C, F, L, M)
€ 10,90 

Arroz chaufa de verdura

Basmatireis mit gebratenem Ei, Gemüse, Sojasauce   (A, C, F, L, M)
€ 9,90 

Chicharrón lurinense

Baguette mit frittiertem Schweinefleisch, Süßkartoffel, serviert mit 
Salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, Koriander, Mais) (A, C, E, F, L, M)
€ 7,90 

Lomo Saltado

Rindslungenbraten, Tomate, roter Zwiebel, Pommes frites, Sojasauce serviiert 
mit Basmatireis (A, E, F, L, M)
€ 14,90  

Seco con frejoles

pikantes Fleischragout, mit peruanischen Canario-Bohnen und frischem Koriander, Reis (A, F, L, M)
€ 12,90 

Dessert

Crema volteada

Flan aus Milch, Ei, Kondensmilch, Orange, Zucker, serviert mit Karamellsauce  (C, G)
€ 4,90